Els Fogons d'en Senén som una empresa familiar, de casa i de confiança. Tenim botiga des del 2009 a Sant Pere de Ribes,
i un ampli recorregut professional previ en el món de la gastronomia i la restauració.
Oferim menjars casolans preparats per emportar; de fet, som un referent del sector al poble i a la comarca.
Disposem d'un menú diari divers, exquisit i equilibrat, i una àmplia varietat de plats cuinats a la carta, deliciosos. Tot a preus competitius.
Satisfem les necessitats humanes de l'alimentació, la dietètica i la nutrició. Practiquem un art: el culinari.
Com a casa
Recurs i alternativa perfecte per aquells dies laborals o festius que no pots cuinar o bé et regales una jornada de descans.
Còmode, fàcil, ràpid, gustós, saludable i nutritiu: compra el menjar als Fogons i degusta'l a casa.
Als Fogons d'en Senén treballem diàriament per oferir un ampli ventall de plats propis de la gastronomia catalana i la mediterrània, durant la franja horària del migdia.
Procurem una rotació acurada, i reivindiquem la cuina de tota la vida.
Som sensibles a les necessitats de dietes vegetarianes i d'altres, i coneixedores de la problemàtica de les al·lèrgies alimentàries.
Obrim cada dia de 8.30 h. a les 15 h. Informa't del menú diari a les Xarxes. A més consulta'ns, els nostres plats especials i carta, entre setmana. A Fogons seguim totes les mesures de seguretat recomanades per les autoritzades per les autoritats sanitàries.
Personalitzem receptes i dietes per adaptar-les a la salut de la clientela. Els productes frescos, acabats de cuinar, ben conservats i combinats amb equilibri i proporció, garanteixen una ingesta sana i nutritiva desitjable i imprescindible.
Elaborem la carta segons temporada, amb una selecció dels millors productes de cada època; cercant riquesa i varietat d'aliments i receptes, i deixant espai per a la creació i la inspiració. Amb el receptari més tradicional en mà i amb incursions a la cuina postmoderna i l'ètnica si convé.
Amb motiu de celebracions del calendari cultural i festiu, i dels àpats i les trobades familiars i amicals, encarregueu-nos els canelons, el fricandó, la paella o la fideuà, rostits, per exemple.
No us oblideu de donar un cop d'ull als nostres entrants i postres casolans i artesanals irresistibles.
Cuina mediterrània, de temporada, de mercat. Desenes de receptes elaborades amb productes del temps; per tant, frescos, adequats, abundants i econòmics. Cuinem ingredients de procedència i producció local, adquirits a pagès, a la comarca i a Catalunya. Naturals, sense additius. Evitant processats i refinats. Amb els ingredients comuns de la gastronomia mediterrània: oli d'oliva, peix i mariscs, llegums i verdures, fruites, carns i aus, espècies i condiments, cereals.
L'equip dels Fogons el formem 7 professionals responsables i conscients, compromeses amb el món alimentari, que vetllem per garantir una qualitat màxima dels nostres cuinats preparats per emportar. Al capdavant de l'equip hi ha 3 apassionades del món de la gastronomia: la Mercè Valls Clavé, la Bea Quintana Osuna i l'Anna Monasterio Valls. Amb formació i amb experiència contrastada, amb la mà trencada als fogons, i disposades totes a donar un servei excel·lent, de tant que ens agrada cuinar.
Croquetes de pollastre, de pernil, de bolets, de pastanaga, de peix...
Són tan artesanals que fins i tot l'arrebossat té origen en el pa que ratllem periòdicament per a la comesa.
Truites
Les nostres truites fetes del dia, per descomptat. De llegums, de verdures, d'hortalisses. Amb ous frescos i varietat segons temporada i mercat.
Paelles, risottos i fideuàs
Una altra de les especialitats de la casa.
Rebost
Als Fogons d'en Senén també hi trobaràs un assortit de productes a la venda per completar l'àpat: refrescos, vi, vermut begut i tapes, pa, etc. Però també productes gurmet en forma d'aperitius en conserva, postres, etc.
Olis
Ens servim d'un oli d'oliva verge extra, i d'un oli de gira-sol especialment seleccionats, i defugim qualsevol mena de greix industrial.
Posa't amb contacte amb nosaltres i trobarem l'opció que s'ajusti a les teves necessitats.
C. De la Torreta · núm. 30 local C
08810 · Sant Pere de Ribes · BCN
Telèfon: 938 961 541
E-mail: fogonsdensenen@gmail.com
